انگور سفید | White Currants
انگور سفید یکی از جذاب ترین رنگ های خانواده انگور فرنگی است، یکی از عوامل جذابیت آن ظاهر شیشه ای آن و پیدا بودن دانه های آن از بیرون است.
دانه های انگور فرنگی سفید از رقم قرمز و سیاه آن کمی ریزتر بوده و همانند رنگ های دیگر این خانواده (قرمز، مشکی و…) کمی ترش بوده ولی ترشی آن کمتر از بقیه است.
این نوع انگور فرنگی میوه ای سردسیری است و در شهر های سردسیری و معتدل و حتی نیمه گرمسیری در سراسر جهان می توان کاشت.
انگور فرنگی سفید بوته ای برگ ریز است که ارتفاع و پهنای آن به یک متر می رسد و برگهایی شبیه به پنجه و میوه اش به شکل توده هایی کروی است که در تابستان قابل خوردن است.
با توجه به اینکه انگور فرنگی حالت درختچه ای است و پاکوتاه است میتوان آن را در گلدان و در بالکن منازل نیز نگه داری کرد.
نحوه کاشت بذر انگور سفید :
کاشت بذر انگور فرنگی سفید خیلی ساده نیست ولی با رعایت چند نکته می توان به راحتی نتیجه گرفت.
انگور فرنگی سفید گیاهی سردسیری بوده در نتیجه بذرها برای جوانه زنی نیاز به سرما دهی و خواب شکنی دارند.
قبل از کاشت بذرها را بین دستمال تمیز مرطوب قرار داده و در یخچال به مدت 1 الی 2 ماه قرار دهید.
یک سینی نشا یا گلدان کوچک را با پیت ماس خرد شده، شن و ماسه درشت و خاک لومی پر کنید. سپس بذرهای انگور سفید را در عمق 5 میلیمتر بکارید و مجدد به آرامی آبیاری کنید
نکته بسیار مهم برای جوانه زنی بذرهای سردسیری دمای کاشت است، دمای جوانه زنی و دمای خاک باید ۲۰ تا ۲۵ درجه باشد در غیر این صورت جوانه زنی به شدت تحت تاثیر قرار می گیرد.
نکته مهم دیگر برای کاشت رطوبت بوده، بذرها پوسته سختی دارند و باید در رطوبت بالای ۸۰ درصد کاشته بشوند در نتیجه باید بر روی بستر کاشت مشما شفاف قرار داد یا اینکه بذر ها را در ظرف درب دار شفاف بکارید.
تا قبل از جوانه زنی ظرف کاشت باید در محیطی پرنور قرار بگیرد ولی زیر نور مستقیم آفتاب به هیچ وجه قرار نگیرد دلیل آن هم این است که با تابیدن خورشید دمای زیر مشما به شدت بالا رفته و بذر از بین می رود، دمای زیر مشما باید ۲۰ تا ۲۵ درجه باشد.
آبیاری فقط زمانی انجام شود که خاک رطوبت خود را از دست داد، وقتی رطوبت کاهش یافت با اسپری آب را بر روی بستر کاشت بریزید. می توان بر روی مشما چند سوراخ ایجاد نمود تا رطوبت به طور نسبی کاهش یابد.
به محض جوانه زنی سوراخ های بیشتری را بر روی مشما ایجاد کنید تا رطوبت کاهش یابد، این کار را هر چند روز یکبار انجام دهید تا گیاه به رطوبت کم عادت کند و برای انتقال به فضای باز عادت کند و به مرور با انتقال به محیطی پرنور تر نور دریافتی آن را بیشتر کنید.
جوانه زنی بذر انگور فرنگی سفید در شرایط مختلف ممکن است تا یک ماه یا بیشتر زمان ببرد. پس از آنکه گیاه به حد معینی از رشد خود رسید، می توان آن را به گلدان بزرگتر یا زمین اصلی منتقل کنید.
دمای ایده آل برای رشد این گیاه بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد می باشد. در برابر سرما مقاوم است.
